Partiamo di tutto iniziamo col dire che da diverso tempo la pizza surgelata non è più un cibo di serie B. Ma per una buona cena veloce bisogna comprare la migliore. E qual è? Nella classifica della miglior pizza surgelata in vendita nei supermercati da AltroConsumo troviamo la risposta. Tra le 14 sottoposte a test, in cui sono stati evidenziati pregi e difetti in base a qualità, prezzo e calorie, ne è spuntata una in particolare. Come dicevamo, la situazione è migliorata negli ultimi anni. Non si corre più il rischio di comprare una pizza surgelata – fa notare Altroconsumo – e di ritrovarsi a mangiare una soletta con formaggi diversi dalla mozzarella. Oggi va meglio, ma ancora certi prodotti si distinguono in negativo per l’apporto calorico esagerato. Impossibile non citare in questo senso le quasi 1.100 calorie della pizza da 420 g di Bofrost. O le 802 calorie apportate dalla pizza da 350 g di Roncadin. E ancora le 796 calorie della marca A Pizza per 430 g di prodotto. In tutte le marche protagoniste del test, comunque, si trovano farina, sale, lievito –spesso di birra, più raramente lievito madre–, olio di girasole o di oliva.
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A vincere la gara è Esselunga, che primeggia nel test di Altroconsumo come miglior pizza surgelata in assoluto. E tra l’altro, costando 4,84 € al chilo, è anche il secondo prodotto della classifica con il miglior rapporto qualità/prezzo. Superata solo dalle due margherite cotte nel forno a legna di Conad, prezzo al chilo 4,65 €. Importante è anche il packaging, e in questo senso il minimalismo paga secondo Altroconsumo, che attribuisce la scelta migliore alla pizza surgelata di due marche, Artepizza e A Pizza. Perché le due aziende limitano l’impiego della carta liberando le loro pizze dalla scatola di cartone. In effetti superflua visto il film di plastica che protegge le pizze. A vincere invece i trofei di pizze peggiori secondo la rivista sono la Pizza Regina Extra Grande di Cameo, dall’inedita forma rettangolare, e Bella Napoli, La classica pizza Margherita di Buitoni. Ecco dunque la classifica completa della miglior pizza surgelata: 1 – Esselunga Pizza Margherita, 2 – Tre Mulini (Eurospin) Maxi Margherita a pari merito con A Pizza Margherita e Bofrost Pizza Margherita Verace. 3 – Carrefour Pizza Margherita, 4 – Conad Margherita due pizze cotte in forno a legna, 5 – Artepizza Pizza Margherita Bio, 6 – Italpizza 26×38 Margherita, 7– Cameo Pizza Regina Classica Margherita, 8 – Pam 3 pizze Margherita, 9 – Mamamia Pizza Margherita a pari merito con Roncadin Extra Voglia Extrasottile Margherita. Chiude al 10° posto Cameo Pizza Regina Extra Grande insieme a Buitoni Bella Napoli La classica pizza Margherita.